第一次下厨—拔丝香蕉

今天我和妈妈一起做了一道甜品“拔丝香蕉”。我们准备了四根香蕉、两个鸡蛋、一些玉米粉、一些面粉、油和白糖。

首先，我先把香蕉去皮切块，然后粘上面粉。接着我把蛋清虑出放入碗中，加上玉米粉和一点水搅拌成浆，然后把裹好面粉的香蕉块倒入浆中轻轻翻动。

这时妈妈已经在厨房里帮我倒好了油加热。我用筷子夹出香蕉块放入油锅中。由于油比较热，先放入的两块香蕉炸焦了。妈妈赶紧调小了火。过了一小会儿，我又把剩余的香蕉块一块块放入锅中。油温刚好，香蕉块一个一个被炸得金黄金黄的，漂亮极了。

我端来盘子把香蕉块捞出控油。妈妈则帮忙倒出锅里的热油，但是还留了一些热油准备做糖浆。

我把准备好的白糖倒入锅中不停地搅拌。白糖慢慢地变成了咖啡色的糖浆。接着我把炸好的香蕉块放入锅中翻炒。不一会儿“拔丝香蕉”出锅了。可惜的是糖浆少了，香蕉块外面的糖浆很不均匀。不过夹起香蕉时还是可以拉出糖丝的。我试吃了一口，又香又甜，甜中还带有点酸，非常可口美味。

爸爸、妈妈、爷爷、奶奶和姑姑吃了都称赞这道甜品非常美味。我心里开心极了。

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